表1-12 全球酒店集团300强集中度统计(以客房数)
资料来源:2005—2007年全球酒店集团300强。
从各国上榜数量来看,无论是300强、100强,还是50强,美国酒店集团都占据着半壁江山。在2012年的排行榜前10强中,仅美国酒店集团就占了6个席位;50强中,美国酒店集团占了23个席位,前100强中占了42个席位,而300强中美国有125家酒店集团上榜。这充分体现了美国酒店业的高度成熟,同时进一步反映了行业的高度集中性。
2.以客房规模而非销售额作为排名依据
HOTELS杂志是以客房规模而非销售额作为排名依据。相对而言,客房规模比销售额更能反映管理公司的能力。因为管理公司发展模式存在较大的差异,各个酒店管理公司在不同国家不同品牌采取的拓展模式也不同,而拓展模式的不同直接影响到酒店销售收入。如2007年洲际酒店集团的营业收入是8.83亿欧元(实际上洲际酒店集团经营的酒店总营业收入为178亿美元,而这些收入大多归属于业主而非洲际酒店集团),而雅高酒店集团的营业收入是81.21亿欧元,虽然远高于洲际酒店集团,而按照客房数排名洲际酒店集团排第一,雅高酒店集团排名第五。其中最重要的原因就是洲际酒店集团99.54%是特许经营和委托管理,而雅高酒店集团托管和特许的比例仅为41.95%,其余均为自有和租赁的酒店。特许经营和委托管理仅收取加盟费和托管费,这部分费用比例很小,而租赁和自有酒店则是自负盈亏,虽然收入多,但规模拓展受限。
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